カロリーカット♪ 炊飯器チーズケーキ by
|
|
カロリーカット♪ 炊飯器チーズケーキ by |
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/475918
濃厚チーズケーキは好きだけど、やっぱり気になるカロリー（笑）***ゆう***さんの「炊飯器チーズケーキ」を基本に、材料を少しずつカットしたり、変更したりしてみました！5合炊き炊飯器用レシピです。
|
材料：()
|
| 【1】 ヨーグルトを使う場合は、コーヒーペーパー等で水切りしておく。クリームチーズはレンジでチンして柔らかくする。ミキサーかフードプロセッサーに入れ、なめらかにする。 | |
| 【2】 カッテージチーズ又はヨーグルトを加え、さらに混ぜる。容器の淵に付いたチーズもしっかり混ぜる。 | |
| 【3】 砂糖・片栗粉の順に混ぜ、あとは水分と卵を２～３回に分けながら加えて、なめらかにする。 | |
| 【4】 テフロンの炊飯器ならそのまま流し入れる。テフロンではない場合は、薄くサラダオイルを塗る。２回炊飯（早炊きＯＫ）を繰り返し、最後に釜ごと取り出し完全に冷ます。 |
【コツ、ポイント】カロリーカットしない場合は、カッテージチーズはクリームチーズに、牛乳は生クリームに、砂糖は好みで大さじ７程度まで、変更して下さい。カッテージチーズは豆腐に置き換えれば、もっとカロリーダウンになります。炊飯１回だと柔らかく、２回だとしっかりします。柔らかい場合は完全にさめるまで取り出さないようにして下さい。
【このレシピの生い立ち】***ゆう***さんの「簡単！美味しい！炊飯器チーズケーキ」に出会いました。とってもおいしくて食べ過ぎちゃうので、もっとカロリーをカット出来ないかと試行錯誤。卵だけは増やしてケーキの高さをアップしました。
