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カロリーオフ♪お豆腐クリームシチュー♡2
by ねこりん222
乳製品ゼロ、油不使用のお豆腐クリームシチュー第二弾♪食物繊維だらけで、デトックス効果大です!!
コツ、ポイント
▼かぼちゃとにんじんはレンジでよく火を通してください。 ▼あまり煮込むと分離したようになるので、気をつけて下さい。 ▼お塩は入れなくても結構平気かも、味見してお好みで♪
材料
(4皿)
コーン缶
1缶
豆腐
1丁
豆乳
200ml
かぼちゃ
350g
しめじ
1株
お豆のミックス缶(ドライパック)
1缶(150g)
鶏がらスープの素
15g
ベーコン
60g
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
なんちゃってクリームシチューの第二弾です♪油で具を炒めることもなく、カロリーが本当に少ないので、ダイエットしてる方にも是非是非お勧めです( *^∇^)bd( ^∇^*)
1.
コーン缶をミキサーにかけて、お鍋に投入。
2.
お豆腐をミキサーにかけてお鍋に投入。 ※このモッタリ感がクリーム不要のヒミツです♪
3.
豆乳をミキサーに入れて軽く振り、回りについたお豆腐を取ります、その後お鍋に投入。
4.
お鍋に火を入れて、鶏がらスープの素を投入。
5.
短冊切りにしたスライスベーコンを投入。 ※お豆腐クリームの濃度が濃いので中々沈みません。。よく混ぜて下さいね。
6.
油も不使用!!かぼちゃはラップに包んでレンジでチン(500Wで4分)にんじんもラップに包んでレンジでチン(500Wで3分) ※そのままでも食べれるくらいの柔らかさにして下さい。
7.
お鍋がフツフツ沸いてきたら、6の、かぼちゃ&にんじんと、石づきを取ったしめじをお鍋に入れます。
8.
続けて、お豆を入れます。 ※お豆腐クリーム恐るべし!!具が全く沈みません!!
9.
コショウを投入(気持ち多めで) 味見をして、塩気が足りないようだったら、お塩で味を調えます。
10.
5分ほど煮込んだら、具沢山シチューの出来上がり♪ ※ルーなしですが、本当にクリームシチューの食感なんですよー。
https://cookpad.com/recipe/476015
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