文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お酒のお供ガツポン酢♪
by eu5244
ビールが進みます(^^)
コツ、ポイント
半冷凍にしたほうが、ガツの余分な脂部分を取り除きやすく、細切りも簡単です!しっかり脂を取り除くのが臭みが残らないポイントです。
材料
(2人分)
ガツ
150㌘
ポン酢
大さじ2
一味唐辛子
お好みの量
小ネギ
お好みの量
ネギの青い部分
一本分
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
よく行くママさん居酒屋であるので、炒めアレンジしてみました
1.
お湯を沸かしてる間に、ガツの脂部分を取り除いてから細切りして、お湯が沸いたらネギの青い部分とガツを5分茹でる
2.
茹で終わったら、水で洗いガツの余分な油を取る(水が透明になるくらいまで)
3.
フライパンにゴマ油を入れて、少し焦げ目がつくまで炒め、ポン酢と一味唐辛子を入れてサッと炒めて、小ネギをのせて完成
https://cookpad.com/recipe/4760829
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.