黄金の親子丼 by xxxtakezoxxx

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/476205

鶏もものひき肉をたっぷり使って作った親子丼。玉子多め、汁ダクでいただきます。　　（ｽﾝﾏｾﾝ！しょうゆの分量間違っておりました。。訂正しております。）　

材料：

(2人分)

【1】 ○の材料を小さい鍋に全部入れて火にかけ温めておきます。玉ねぎは、薄くスライスし、玉子は割りほぐしておきます。
【2】（※ここから１人前ずつ作ります。）小さいフライパンか、丼専用鍋に、①のだしを半分入れ、火にかけます。スライスした玉ねぎとひき肉１００ｇを入れて（ひき肉をパラパラにします）、３分ほどで両方煮えるので、ほぐしておいた玉子を半分入れます。
【3】（玉子を完全に煮ないようにして）半熟でいい具合になったら、丼に適量のご飯を入れ、鍋を揺すりながら、すべらせるように具をご飯の上にのせます。お好みで、もみのりか三つ葉を添えて出来上がり♪

【コツ、ポイント】１人2,5個以上がおいしいと思います。ひき肉なので、すぐ火が通りますよ♪

【このレシピの生い立ち】子供が１歳ぐらいの時によく作ってました。小さい子から、お年寄りまで食べられる少し甘めの親子丼です。