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トマトのパスタ
by Sakura41☆
自宅で手軽に本格パスタ!
コツ、ポイント
お湯に塩を入れて(海水ぐらいの濃さ)しっかりパスタに味つけたら、ソースに入れる塩コショウ、コンソメは入れなくても大丈夫です。お湯の塩を少なくするときはソースにしっかり味をつけた方が美味しいです
材料
(2人前)
パスタ
200g
トマト缶
1
オリーブオイル
適量
ガーリックチューブ
適量
白ワイン
100cc
玉ねぎ
1個
ベーコン
40g
シーフードミックス
150g
コンソメ
少々
塩コショウ
少々
粉末パセリ
少々
オレガノ
お好みで
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
料理の師匠に教わったレシピを手軽にアレンジしました
1.
オリーブオイルにガーリックチューブを入れてスライスした玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒めます
2.
ベーコンを加えて少し混ぜ合わせたら白ワイン、シーフードミックスをいれて中火でアルコールを飛ばします
3.
トマト缶を加えて弱火で温めます このままでも美味しいですが、味をしっかりつけたい方はコンソメ、塩コショウで味をつけます
4.
塩をいれたたっぷりのお湯で、パスタは目安の時間より30秒早く固めにあげてソースと合わせます、
5.
お好みでオレガノ、粉末パセリ、粉チーズ、オリーブオイルを振りかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/4764111
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