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ニトスキで!本場韓国の石焼ポックンパ
by LuPany
キムチをふんだんに使ったポックンパ!(チャーハン) ニトスキで作るとあつあつのままいただけます!
コツ、ポイント
キムチをみじん切りにすること、最後にのりをまぶすことで本場韓国の味にぐっと近づきます!
材料
(1人分)
キムチ
ご飯の2/3ぐらい
ご飯
1人分
ごま油
適量
のり
適量
卵
1個
コチュジャン
小さじ1〜2
砂糖
小さじ1/2
ダシダ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
本場韓国で食べた味が忘れられなくて、お家で再現してみました!
1.
卵は室温に戻しておく
2.
キムチをみじん切りにし、ごま油をひいたニトスキ(フライパンでも可)で中火で炒める。
3.
キムチがしんなりしてきたらご飯を投入。炒めながらキムチとご飯を混ぜる。
4.
均一に混ざったらコチュジャン、砂糖、ダシダを加え混ぜる。
5.
最後に火を止め、ごま油を少し回しかけて混ぜる。それから、のり、卵をのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/4770757
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