ご飯のお供に♥白ネギ&豚ミンチの佃煮 by なお★nao

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/477212

甘辛く炒め煮詰めて、とろ～んと軟らかくなった白ネギと豚ミンチの佃煮です。これまたご飯がススミますので食べすぎ注意です(^ｍ^*)　　　　

材料：

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【1】白ネギは、白い部分～青い部分まで薄く斜め切りにしておく。フライパンに■胡麻油を入れ豚ミンチと■砂糖を加え入れてしっかりと完全に火が通るまで炒める。
【2】（１）のフライパンに斜め切りにした白ネギを加え入れて炒めて全体に油がまわったら●の調味料を加え白ネギが、とろんと軟らかくなるまで弱火でじっくりと軽く煮汁が残る程度に煮詰めたら完成。

【コツ、ポイント】弱火でじっくりと、軽く汁気が残る程度に煮詰めるのがポイントです。コチュジャンは、お好みで。冷蔵庫保存して油分が白く固まってきた場合は、レンジ加熱して下さい。炊きたてご飯、お茶漬け、お弁当、麺類やお豆腐などのトッピングにしても美味しいです。

【このレシピの生い立ち】早く使いたい白ネギがあったので・・・。