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どこか懐かし~ぃ卯の花
by *れもんパルタ*
あつあつご飯に混ぜて食べても美味しぃ卯の花です♡ ちゃんとおかずになりますよ♪箸休めにはならないのでご注意くださいね(。→ˇ艸←)
コツ、ポイント
干ししいたけとネギは、できるだけ入れて欲しいです☆ 後は、にんじん、油揚げ、鶏肉、ひじき、ほうれん草などなどお好きな具でどうぞ♪
材料
おから
180g前後
▲お酒
大さじ4
▲お醤油
大さじ3
▲砂糖
大さじ2
▲みりん
大さじ1
▲出汁の素
小さじ1
▲水・干し椎茸の戻し汁
合わせて150cc (水だけでもok)
サラダ油
大さじ1/2~1
■
☆干し椎茸・ネギ
■
お好みの具
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーにあるような・・・・給食で食べたような・・・・干し椎茸とネギの味がたまらなく美味しくて、箸休めにならないこの味が大好きなので自分で作ってます♡
1.
▲を合わせてよく混ぜておく。具材を切る。
2.
おからをフライパンに入れ弱火で水分を飛ばすように炒め、サラサラ(パラパラ)になたら、お皿などに一度出しておく。 ※しっかり水分を飛ばしておきましょう。
3.
おからを炒めたフライパンにサラダ油を敷き、具を炒め、火が通ってきたらおからを加え全体をよく混ぜ軽く炒める。
4.
3に▲を加え弱火でじっくり炒り煮し、最後にネギを入れて混ぜたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/477336
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