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辛★豚クッパ
by YUZUMAMAN
豆板醤の辛みと生姜&にんにくが効いていて体がぽっかぽか^^簡単であっという間に作れる楽ちんレシピ♪さらさら~っと食べれちゃいます♥
コツ、ポイント
豆板醤の量はお好みで加減してください!コチュジャンを使っても美味しいです^^豚肉の部位もお好みで♪
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗2杯分
豚肉 (塩豚)
100g
ニラ
1/2袋
卵
1個
◎にんにく
1片
◎生姜
5g
◎長ネギ
1/2本
●醤油
大さじ1.5
●酒
大さじ1
●鶏がらスープの素
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●豆板醤
小さじ1~2
水
500cc
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
クッパ大好き♡うちではお手頃価格の豚肉で作ります^^写真はわんこmamaちゃんの塩豚使用♪スープに広がる塩豚の旨みでとっても美味♥
1.
◎を全てみじん切りにし、鍋に油(分量外)をひいて炒める。香りが立ったら食べやすい大きさに切った豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
2.
①に水を加え強火にかけ、煮立ってきたら中火にし●を全て加え味を見る。
3.
次に、3~4cmの長さに切ったニラを加え一煮立ちさせる。溶き卵を回し入れ、箸で一度かき混ぜてすぐ火を止める。最後にゴマ油を少々回しかけて蓋をしておく。
4.
あったかいご飯を器に盛り、その上から③をかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/477439
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