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山東菜のおひたし
by こたらパッド
山東菜を、おひたしで美味しく食します。 人気検索第1位♬ありがとうございます!
コツ、ポイント
—コツ&ポイント— ①根を切りよ~く洗うこと! ②た~っぷりのお湯で茹でること! ③すぐに水洗い! ④小さく切った方が美味❤
材料
山東菜
一束
水
お鍋にたっぷり
トッピング
鰹節など
このレシピの生い立ち
母と作った山東菜のおひたしです。 コツやポイントを教えてもらいました。
1.
たっぷりのお湯を沸騰させます。
2.
山東菜は根を切りよく洗います。茎から入れ茹でます。 2~3分。お好みの固さに。
3.
冷水にとり、手で程よく絞ります。
4.
好みの大きさに切ります。小さめに切った方が美味しいです。
5.
お好みのトッピングで出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4777108
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