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うどん麺でかりんとう風♪
by つかけい
ちょ~簡単^^。難しい事は一切なし! 早い、安い、美味い^^v 一気に食べちゃいますよ、これは^^。
コツ、ポイント
半生うどんなら一度揚げでもポリッとなっていた気がします。
材料
ゆでうどん袋
1つ~
黒糖orブラウンシュガー
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
実家の母がやっていました。 母は「半生うどん」を使ってました。
1.
くっついているうどんをていねいにほぐして
2.
食べやすい大きさにカットして油で二度揚げするだけ!
3.
160度でじっくりカリっと揚げて、取り出し、180度に上げて二度揚げする。
4.
二度揚げする事でポリポリの食感が得られます。 熱いうちに砂糖っけをまぶしてくださいね^^
https://cookpad.com/recipe/477910
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