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サクサク☆胡麻ボール
by ぱみ
サーターアンダギーのような、ドーナツのような… サクッっとした、食べ始めたら止まらないお菓子。
コツ、ポイント
甘いのが好みなら砂糖は70g入れて下さい。完成したら、お好みで、きな粉や砂糖をまぶしたり… 塩をふっても美味しいです。
材料
(約30個分)
卵
1個
砂糖
60〜70g
牛乳 or オイル
10g
◼黒ごま
15g
◼薄力粉
160g
◼コーンスターチ
40g
◼ベーキングパウダー
3g
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
レシピID 696656 さつま芋の胡麻ボール のプレーンバージョンです。
1.
◼印を合わせ、ホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせておく。
2.
ボウルに卵→砂糖→牛乳orオイルを入れ、その都度ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
3.
2のボウルに、1の粉類を入れ、ゴムべらでやさしくひとつにまとめる。まとまってきたら、最後は手で合わせる。
4.
ボウルのままラップをし、冷蔵庫で15分休ませる。
5.
2.5cmぐらいの大きさに丸め、180℃の油で揚げたら出来上り!
https://cookpad.com/recipe/4779336
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