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簡単アレンジ卵☆グリーンピースの卵焼き
by kaana57
人気検索TOP10入り☆ グリーンピースを巻き込み、彩り&栄養価UP◎ お弁当やおつまみにも喜ばれます♪
コツ、ポイント
*弱火で丁寧に焼くことできれいに仕上がります。 *一回目は具材が巻き込みにくいですが、フライ返しと菜箸を使ってゆっくり巻き込みます。ここで形が整わなくても、残りの卵液で巻き込むので大丈夫です。
材料
(4)
卵
2個
☆醤油
小1/2
☆和風だしのもと顆粒(食塩無添加)、みりん
各小1
グリーンピース水煮缶
20g
オリーブオイル
小1
このレシピの生い立ち
お弁当に具材の入った卵巻きを入れたくて作りました。
1.
グリーンピースはよく水をきっておく。 溶き卵に☆を混ぜ合わせる。
2.
卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、温まったら弱火にして溶き卵の1/3量を注ぎ入れ、グリーンピースを全体に広げる。
3.
フライ返しと菜箸を使ってゆっくり巻き込み、残りの卵液を数回に分けて焼く。
4.
お皿に取り出し、粗熱がとれたら力を入れずにナイフを細かく前後に動かして切る。(6等分)
5.
※お弁当活用例 彩り良くお弁当副菜にもぴったりです。
https://cookpad.com/recipe/4782966
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