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お弁当に~豚ロースブロックでとんかつ
by 白兎キキ
豚ロースブロックが安かったら是非!お弁当にちょうど良いサイズ(一口カツ)で出来上がります。
コツ、ポイント
お弁当にちょうど良い一口カツが出来上がります。 ビニール袋で下準備をするので洗物が減ります。 沢山できるので味付けを変えてお弁当に入れても良いと思います(醤油味、味噌だれ、塩だれ・・・)。
材料
豚ロースブロック
500g
小麦粉
大さじ2
パン粉
300cc
卵
1個
塩コショウ
少々
揚げ油
適量
■
ソースの材料
とんかつソース
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ブロック肉が安いことが結構あるのですが、買っても使い道が・・・と思ったときに思いつきました。
1.
豚ロースブロックは厚さ1cmに切る。塩コショウを振っておく。
2.
ビニール袋に小麦粉を入れ、豚肉にたたく。
3.
卵をくぐらせパン粉をつける。
4.
180度に熱した油に3を投入し、底に沈んだ肉が表面に浮いてきたら取る。
5.
完成。 余った分は、1回分ずつラップで包み、更にジップロックにまとめて入れて冷凍。
6.
ソースを作る。 ソースの材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒加熱して完成。お弁当に詰める前にソースを絡めます。
https://cookpad.com/recipe/4784447
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