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うちの五穀米(オリジナル配合)
by はるはる漬け
食感を重視したらこの配合に落ち着きました(*´ω`*)
コツ、ポイント
我が家はファンケルの金のいぶきを使っています。 袋裏に記載されている浸け置き時間は30分ですが、1時間の方が美味しく炊ける気がします。 黒米が多いと炊きあがりが赤くなりすぎます。
材料
(一合分)
★発芽米
1/3合
★胚芽押麦
大さじ1弱
★もち黒米
小さじ1/2
白米(無洗米)
★と合わせて一合になる量
キヌア
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
レシピと呼べる代物ではないのですが、友人に配合を聞かれたので計ったついでに載せてみました。 普段は手のひらで適当に計って作っています(笑)
1.
★と白米を合わせて一合になるように計る
2.
キヌアを足して通常通りに炊きます
https://cookpad.com/recipe/4786984
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