フライパンで簡単♪卵のフライ風☆ by
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フライパンで簡単♪卵のフライ風☆ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/478717
お弁当にちょこっと入れたり、カレーに乗せたり♪あと一品によく作る簡単おかずです＾＾
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材料：(１個分)
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| 【1】 フライパンにパン粉と油を入れて、焼き色が付くまで弱火で炒めます。 |
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| 【2】 卵を炒めたパン粉の上に割り落とします。塩コショウをふっておきます。↑画像は２個作ってます。 |
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| 【3】 蓋をして弱火で２分弱くらい。白身が固まりました。周りのパン粉を集めて卵を包む感じ。半分に折りたたんで、裏表黄身を好みの固さになるまで焼いていきます。弱火でパン粉がカリカリになる感じに仕上げると美味しいです。 |
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| 【4】 半分にカットしてもいいし、そのままでも＾＾ |
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【コツ、ポイント】弱火で焼いたほうが卵を焼きすぎなくっていいです。 うずら卵でも可愛いです♪ レタスやキャべツとパンに挟んだり、ご飯に乗せたり。。。いろいろ試して下さい♪トンカツソースとかマヨ&ケチャップのオーロラソース？とも合います。 卵を折りたたむ時に、粉チーズを振りかけたり、とろけるチーズを挟んでも美味しいです。他にもいろんなものでアレンジ自在です♪
【このレシピの生い立ち】何年か前に、雑誌で見たような？？こんな作り方じゃなかったかもしれないんですが、すっかり定番になってて今はこうして作ってます＾＾油もそんなに使わないし、簡単なので時間が無い時もＯＫ＾＾ パン粉が余った時とか、お弁当にあと一品！って時に作ったりしてます。お肉じゃないけどボリュームアップ♪
