おから餅のミニミニピザ
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おから餅のミニミニピザ
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一口サイズのおからのお餅に、ケチャップを絞ってチーズをのっけただけの超簡単レシピです
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材料：(作りやすい分量（約１５個分）)
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| 【1】 おからは皿に広げてレンジで２分加熱する。粗熱が取れたら片栗粉、粉チーズ、塩、水１００ｃｃ（分量外）を加えてよく混ぜ、１５等分して一つずつ丸め、直径４cm位の平たい団子にする。フライパンに油を熱し、中火で焼く。 |
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| 【2】 ５分位焼いたら裏返し、ケチャップを上に一つずつ絞り出してのせる。 |
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| 【3】 １５等分したチーズを上に一つずつのせて火を止め、蓋をして１～２分そのままおく。 |
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| 【4】 皿に盛り、パセリなどをかける。 |
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【コツ、ポイント】使用するおからにより含まれている水分量が違うので、手順１でまとまりにくいようなら水を足したり、逆にゆるいようなら片栗粉を足したりして下さい。今回は乾燥パセリを使っていますが、生のパセリや、青みの野菜をみじん切りにしてのせても。チーズも、とろけるタイプでも普通のプロセスチーズでも、お好みでどうぞ♪
【このレシピの生い立ち】おからを丸めてお団子にしたり、焼いたおからにケチャップを絞り出したりするのは子供たちの大好きな分野。我が子におからを好きにさせる作戦の一環。
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