きのこを使って無限に食べられる簡単一品料理。作り置きにも、つけあわせにもお酒のお供にも♪
コツ、ポイント
お好みのきのこをいっぱい入れると美味しさも風味もアップ♪お好きなきのこを使って下さい!(えのき・しいたけ等)
写真は冷蔵庫に眠っていた材料通りのきのこだけ使ってます。きのこの量によってバターも加減して下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなきのこをモリモリ食べたくて。
1.
しめじは石づきを取って小房に分ける。まいたけは手でさく。エリンギは薄切り。
2.
フライパンにほぐしたきのこをドサっと入れます。
3.
ほんだしとクレイジーソルトと黒胡椒を軽く振って、バターを乗せ蓋を閉める。
4.
中火で火にかけて、しんなりしてきたら蓋を外して炒めながら水分を飛ばす。
5.
仕上げに醤油を入れて混ぜて、お皿によそったらパセリを振って完成!
6.
2018/4/28 話題入り!みなさまに感謝です(*´∀`)
7.
2019/9/23 プレミアム献立に選ばれました!
https://cookpad.com/recipe/4787797
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