ローストビーフ風♥牛のたたき
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ローストビーフ風♥牛のたたき
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簡単に作れるローストビーフ風の牛のたたきです♡ クリスマスやお正月などに大活躍しますよ♪
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 牛かたまり肉に◎をしっかりもみ込む。油をひいたフライパンで、転がしながら表面全体に焼き色をつける。 |
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| 【2】 肉にアルミホイルをかぶせ、弱火で約１０分蒸し焼きにする。（※フライパン用の蓋でもOKです） |
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| 【3】 バットや皿などに取り出し粗熱をとり、ホイルに包んで冷蔵庫で寝かせて出来上がり♪食べるときは薄めにカットしてください！ |
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| 【4】 【たれ】醤油大さじ３、酢・レモン汁各大さじ１、すりおろし玉ネギ大さじ１、すりおろし生姜小さじ１ |
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| 【5】 玉ネギのスライスやかいわれなどと一緒に召し上がれ♪ |
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【コツ、ポイント】工程②では、焦げすぎないように注意してください！たれの代わりにわさび醤油でも美味しいです♥ かたまりのままラップでぴったりと包んで冷蔵庫に入れておけば２～３日保存可能です♪
【このレシピの生い立ち】ローストビーフも牛のたたきも大好き♥ なので数年前に、ローストビーフのようにガーリックや胡椒を効かせた牛のたたきを作ってみたら大好評♪それ以来我が家の定番です＾＾
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