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ベーコン・玉ねぎ・ふんわり卵のパスタ
by 酷評に負けるな鳩さん
冷蔵庫の残り物でできちゃいます
コツ、ポイント
卵を油多め、強火で一気に流し込むことでふんわり卵になり、ソースがしみて美味しいです(゜∇^d)!!
材料
(2人分)
パスタ
200g
玉ねぎ
小1個
ベーコンかたまり
適量
卵
2個
コンソメ
1個
昆布茶
小2個
塩コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
油たっぷりふんわり卵にはまっているので この卵の作り方で中華屋さん風のチャーハンも簡単に美味しくできます!
1.
最初にたまごは2個はボウルに溶いておく 鍋に火をかけて、同時進行でパスタをゆでる
2.
油少々をひいて、玉ねぎとベーコンを炒めます
3.
お皿に取り出しておきます
4.
鍋にコンソメ1個と昆布茶小さじ、水200ccをいれ、あたためます
5.
別フライパンに油を多めにいれ卵液を落としたらすぐに浮き上がってくるくらいの温度になったら、一気に流し込みふんわり卵を作る
6.
さいごに弱火ですべての材料をあわせ、塩コショウで味を整えるこの時点でしょっぱいくらいがパスタにちょうどいい
7.
お皿にもってソースをかけ、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4790192
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