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ほうれん草たっぷり♪娘のすきなお吸い物
by ぺっちん

ぺっちんさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/479090

ほうれん草たっぷりのお吸い物と煮びたしが一緒になった1品です。 2009、2、12 写真替えました。

ほうれん草たっぷり♪娘のすきなお吸い物の写真

材料:

(たっぷり3人分)

ほうれん草 1/2束以上
玉子 2こ
だし汁 1リットル
小さじ2はい
みりん 大さじ1ぱい
薄口醤油 大さじ1ぱい

【コツ、ポイント】溶き玉子を入れる時、レンチンしたら早く火が通りなべ底にこびりつかない。 とにかくほうれん草を煮物の如く沢山入れます。

【このレシピの生い立ち】初めはほうれん草の卵とじをしていたのですが、この方が吸い物と煮物が一緒でおかずとしてもお腹がいっぱい食べられます。いつもほうれん草を一杯入れて作る、娘が好きな1品です。


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