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かぶのカルパッチョ〜10分で副菜〜
by mikko6
10分で出来るお手軽副菜!和風なイメージのカブを洋風に♡カルパッチョソースが美味しいので、ぜひお試し下さい♡
コツ、ポイント
全くありませんが、かぶの葉が多い場合は減らしてください。今回は小さめのかぶだったので、1個分すべて使いました。
材料
かぶ
1個
かぶの葉
適量
ベーコン
2枚
■
調味料
オリーブオイル
大2
酢
小2
砂糖
小1
にんにくチューブ
1㎝ぐらい
塩
ひとつまみ
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
煮たり焼いたりしたカブが苦手な主人。生なら大丈夫だと言うとこで、カルパッチョにしてみました!お酒のアテにも丁度良いらしく大好評!簡単なので私も嬉しい!笑 忘れないように覚書です。
1.
かぶをスライサーで薄切りにし、お皿に並べる。
2.
かぶの葉とベーコンを細かく刻み、フライパンで炒める。
3.
炒めたらかぶの上にのせる。胡椒以外の調味料を混ぜ合わせ、全体に回しかけて出来上がり!お好みで胡椒を振ってください。
4.
大きなかぶを使う場合は、調味料を増やしてください
5.
2019.12月 プレミアム献立に掲載して頂きました
6.
2020.10月 クックパッドニュースに掲載して頂きました。
https://cookpad.com/recipe/4791428
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