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♪うちのタンドリーチキン♪
by ラベンダー
サッパリ&ジューシーなタンドリーチキンです。スパイスが無ければカレー粉で代用してもOKです。ダイエットにもお勧めです♪
コツ、ポイント
スパイスが無い場合は、塩、ニンニク、しょうがはそのままで、他はカレー粉大さじ1.5で代用してもOKです。骨付きの鶏肉を使っても美味しいです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
大1枚
●ヨーグルト
50g
●塩
小さじ2/3
●ニンニクのすりおろし
1/2片分
●しょうがのすりおろし
1/2片分
●パプリカ(パウダー)
大さじ1
●クミンシード
少々
●コリアンダー
少々
●ナツメグ
少々
●黒コショウ
少々
●ガラムマサラ
少々
●チリペッパー
少々
レモン
1/2個
レタス
2~3枚
このレシピの生い立ち
以前テレビで紹介していたレシピを参考に作ってみました。
1.
鶏もも肉は皮を取り除き、表面にフォークで数箇所刺して味を 染み込みやすくしておく。
2.
ビニール袋に●をすべて加え外からもんでよく混ぜ合わせ、そこに「1」も加えて両面によく味をからませ、冷蔵庫に30分以上置いておく。
3.
天板にオーブン用シートを敷き「2」を乗せ、200℃に温めておいたオーブンで20~25分焼く。(竹串を刺してみて透明な汁が出ればOK)
4.
「3」を1cm幅に切り、レモン、レタスと一緒に盛り付ける。 お好みでレモンを絞り、レタスで巻いて頂く。
5.
※スパイスの量はお好みで。だいたい4~5振り程度で良いと思います。辛いのがお好きな方はチリペッパーをたくさん 入れてね♪
6.
※鶏の皮はつけたままでも良いですが、切り分ける時にはずれてしまい見た目が悪くなりますので、最初から取っておく事をお勧めします。その方が適度に脂が落ちてカロリーダウンしますよ♪
https://cookpad.com/recipe/47941
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