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簡単!豚肉でカチョポ風 スペイン料理
by アップルパイの実
生姜焼きの豚肉で作っているから食べ応えがあり、中には生ハムとチーズが入り子供は白いご飯!大人はワインで乾杯!
コツ、ポイント
生ハムとチーズの塩気があるので、塩胡椒はお好みで! 揚げ焼きなのであまり触り過ぎてしまうとチーズが出てしまい油がはねるので注意! 是非余ったらパンに挟んでみて下さい。パンにも合います!
材料
(4人分)
豚ロース生姜焼き用
8枚 420g
生ハムロース
4枚
スライスチーズ
4枚
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
卵 Lサイズ
1個
油
適量
■
付け合せ野菜 キャベツ
このレシピの生い立ち
旦那様がテレビを見て、美味しそうだから作って!とのリクエストで作りました。本当は牛肉で作るのですが…。
1.
豚肉を軽くめん棒で叩き薄くのばしたら、塩胡椒少々する。
2.
豚肉→生ハム→チーズ→豚肉の順に重ねていく。豚肉より生ハムが大きいなら半分に折り、チーズは半分に折る。
3.
卵を割り、溶き卵を作り平らなバットに入れておく。
4.
②の豚肉に小麦粉を付ける。チーズと生ハムが出ないように押さえながら小麦粉を付ける。
5.
④を②の卵液にまんべんなく付ける。フライパンに油適量を入れ揚げ焼きにする。
6.
美味しい焼き色になったらひっくり返し揚げ焼きにする。皿に盛り、野菜を添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4796698
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