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肉巻き豆腐のトマトソースグラタン
by 海の星プリン
とろけるチーズとトマトソース(ミートソース)の中は…^_^熱々をふーふーして食べたら大満足!あっさり♡ヘルシー夜食にも○
コツ、ポイント
手作りボロネーゼだととっても美味しかったです!市販のパスタソースなら、一人前で2人分出来ます。 ミートソースはお子様好みかも♡
材料
木綿豆腐
半丁
薄切り豚肉
4枚
フレッシュトマト又は水煮
一個分
お好みのトマトソース又はミートソース
適量
とろけるスライスチーズ
2枚
パルメザンチーズ
少々
このレシピの生い立ち
トマトとナスのパターンはよく作っていましたが、豆腐だけだと淡白かなぁと思い肉巻きにしました♡ 一品で栄養バランスも良くなり、身体も温まる♪
1.
①トマトは一口大にカット ②豆腐は水切りしておく(私はペーパーに包んで、網の上で15分置いてます)
2.
木綿豆腐を4枚に切り、豚肉を乗せて、(塩胡椒と小麦粉少々まぶす)焼き、取り出し、一口大に切る
3.
トマトと豚豆腐を器の底へ
4.
トマトソースをかけ、チーズ2種乗せる
5.
オーブン220度10分 様子を見て、焼き色の好みまで追加して もちろんトースターでも♪
https://cookpad.com/recipe/4798249
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