文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小松菜のごまあえ
by Lemon0790
シャキシャキにゆでた小松菜の水気をしっかり絞ってあえると、多少時間をおいても味が薄くならず、おいしいままです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
小松菜
1束
■
○調味料
練りごま
大さじ6
砂糖
大さじ4
みりん・しょうゆ
各大さじ2
酒
大さじ1
塩
少々
白炒りごま
適宜
このレシピの生い立ち
練りごまを使うと美味しいです。
1.
小松菜は洗って根を切り落とし、熱湯でかためにゆでて冷水にとり、水気を絞る。
2.
ボウルに調味料を合わせてよく混ぜる。1を3cm長さに切り、さらに水気を絞ってから、調味料に加えてあえる。
3.
器に盛り、ごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/479840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.