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Chicken Fingers
by Omamama
【チキン フィンガー】 別名、チキンストリップス。名前の由来は分かりませんが、アメリカンレストランのアペタイザーによくある、さく&ふわ衣なささみのフリッター。ディッピングソースは相性のとっても良いハニーマスタードと。
コツ、ポイント
バターミルクの代わりに牛乳&酢を使用しました。ソースはサラダドレッシングにも◎
材料
(3~4人分)
鶏ささみ
6~8本
塩
少々
ブラックペッパー
少々
●薄力粉
60g
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
●牛乳
100ml
●酢
大さじ2
揚げ油
適宜
■
*ハニーマスタードソース*
マヨネーズ
大さじ3
蜂蜜
大さじ1
ディジョンマスタード
小さじ1強
塩
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
アメリカンレストランによくあるものをお家で再現してみたものです。
1.
揚げ油の用意。ささみに塩・こしょうをしておく。●を合わせたものにささみをくぐらせ、中火でカラッとキツネ色になるまで揚げる。
2.
ハニーマスタードソースの材料を全て混ぜ合わせ、出来立てチキンをディップして食べれば幸せ~♪
https://cookpad.com/recipe/47984
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