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白いんげん豆は皮がとっても柔らかいから煮崩れしやすくてすぐどろどろに。。それも好きなんだけどやっぱり豆を食べくて何回も失敗し毎日のように白いんげん食べてた。。。。。 この方法が今までで1番煮崩れしませんでした!