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お弁当赤のおかず♪
by マジョりか
最近は、冷凍食品が充実&美味しくて手軽なので、頻繁に利用しますが、手作りの色物おかずを作って冷凍しておけば、朝も簡単で見栄えも綺麗♪
コツ、ポイント
ニンジンは、シャッキリ目に炒める。お弁当に入れるときに 「ちん♪」するので、しんなり火が通ります♪
材料
にんじん
1本
ごま
少々
しょうゆ
おおさじ2杯
砂糖
おおさじ1杯
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
ニンジンが、得意ではないけど食べれるように自分でアレンジしました。ゴマ油で、ニンジンのイヤな臭いがなくなります。
1.
人参は細く千切り。
2.
鍋に、油を入れて人参炒める。
3.
しんなりしたら、砂糖・しょうゆを入れて汁が無くなるまで絡める。
4.
汁がなくなり、人参に照りが出たらごま油を少量入れる。 ゴマを入れて全体になじませれば完成。
https://cookpad.com/recipe/480188
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