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☆3色野菜のごま和え☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★ ほどよく甘くて食べやすい 彩りの良い胡麻和え* お弁当に入れても綺麗♪
コツ、ポイント
野菜は硬いものから入れ、 人参は2分ほど、 もやしは1分、 ほうれん草の葉などはさっと茹でる程度に。
材料
(3〜4人分)
ほうれん草
1/2束
にんじん
1/2本
もやし
1/2袋
●すりごま(白または黒)
大さじ5
●みりん
大さじ1
●しょうゆ
小さじ2
●きび砂糖
小さじ1
●顆粒和風だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
いろいろな残り野菜で胡麻和えにしたら 彩りもよく美味しかったのでレシピにしました♪
1.
ほうれん草はさっと洗い、5センチ幅に切る♪ にんじんは細切りに♪ もやしはさっと洗う♪
2.
沸騰した鍋に にんじん、もやし、 ほうれん草の茎の部分、葉の部分の順に入れ2分ほど茹で、 冷水に取り水気を絞る♪
3.
ボウルに●の調味料を入れ混ぜ、 ②を加えてよく和えて♪
4.
出来上がり*
5.
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6.
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