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大好きなウォルドルフサラダをベースに、栄養価の高いケールを沢山食べれるようにアレンジ!とにかくその時に凝っている食材を入れています。オススメはアボカド、カニカマ、ちくわ、ブルーチーズ、などなど、、、アレンジアイデアは尽きません。