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給食で人気!鶏肉のレモン煮
by P・okan
話題になっていたレモン煮を食べたくて 作ってみました。
コツ、ポイント
・レモン汁のタレはさっと加熱するだけで 大丈夫です。 加熱し過ぎると焦げるので注意してください。 ・鶏肉はムネ肉でもも肉でもいいです。
材料
(2~3人分)
鶏肉
500g
☆醤油
50㏄
☆酒
大1
☆生姜すりおろし
1かけ
☆にんにく(すりおろし)
1かけ
片栗粉
80g
上新粉
20g
★レモン汁
大3
★醤油
大3
★砂糖
大2
★酒
大2
このレシピの生い立ち
学校給食で人気だと話題になっていた レモン意を食べたくて我が家風にアレンジして みました。
1.
鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に☆を入れてよく混ぜ、切った鶏肉を入れて10分以上漬け込む。
2.
1に片栗粉と上新粉を混ぜたものをまぶす。
3.
中温に熱した油に2を入れて揚げ、油をきる。
4.
鍋に★を入れてひと煮立ちさせ、3の鶏肉を入れてタレをまぶしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4813421
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