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舞茸と鶏の揚げだし
by ヨッショ
おかずにもおつまみにも
材料
(2人分)
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
水
50cc
舞茸
1パック
鶏もも肉
300g
片栗粉
適量
ブロッコリースプラウト
少々
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたのを参考にしました。
1.
まず、みりんを鍋で沸かしアルコールを飛ばし、その後、鍋に醤油・めんつゆ・水を加え沸騰させる。
2.
舞茸と鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
3.
油で揚げる。
4.
揚がった舞茸と鶏もも肉にだしをかけ、最後にブロッコリースプラウトを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/4813439
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