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クリスマス☆*簡単蜂蜜ジンジャークッキー
by chocofy69
ほぼ準備なしで思い立ったらすぐできるクッキーです♡フードプロセッサーで時短!はちみつの優しい甘みが美味しいですよ♪
コツ、ポイント
すぐに作りたい場合は、バターは切ったものを冷凍庫で1~2分冷やしましょう。その間に粉類を量ったり混ぜたりするといいです。 はちみつが入って生地が少し緩いので、生地を冷蔵庫で冷やしましょう。 甘さは控えめですが、生姜は効いているレシピです♪
材料
(18枚分くらい)
薄力粉
150g
バター
100g
砂糖
15g
はちみつ
大さじ2
卵黄
1個
生姜
40g
バニラエッセンス
5滴
このレシピの生い立ち
家にありそうな材料で手軽にクリスマスクッキーを作りたくて。
1.
バターを1cm角くらいに切って冷蔵庫へ。薄力粉と砂糖をフードプロセッサーでざっとまわす。
2.
バターをいれ、だいたい均一になるまでまわす。
3.
卵黄、生姜の小さめに切ったもの、はちみつ、バニラエッセンスをお好みで入れ、ひとまとめになるまでまわす。
4.
取り出して、8~9mmくらいに薄くのばして、ラップで包んで1時間以上寝かせる。
5.
お好きな型で抜いて150度で25分くらい、様子を見ながら焼いて出来上がり♡
6.
2017/11/24 「ジンジャークッキー」の人気検索でトップ10入りしました
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