文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわとろ♡ゴロッと果肉のバナナパンケーキ
by パジャマでうさぎ
ふんわりパンケーキの中から角切りバナナがとろけます♡
コツ、ポイント
6で焼く時は生地を上から落としてください。 焦げやすいので中弱火で焼くのがおすすめです♪
材料
(2人分)
卵
1個
グラニュー糖
大匙2
塩
少々
バナナ
1本
サラダ油
大匙2
牛乳
大匙3
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小匙1
このレシピの生い立ち
焼いてとろとろになったバナナが好きなので、パンケーキでも同じことが出来るんじゃないかと思って作ったら大正解♬
1.
バナナは半分を小さな角切り、残りはフォークで粗くつぶす。卵を卵黄と卵白に分ける
2.
ボウルに卵黄、半量のグラニュー糖、塩を入れホイッパーでよく混ぜる。潰したバナナも加え混ぜる
3.
2に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えゴムベラでさっくり混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる
4.
別のボウルに卵白と残りのグラニュー糖を入れ泡立て器で泡立てメレンゲを作る。
5.
2にメレンゲを一すくい加え泡立て器でまぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加えゴムベラで合わせる。最後にバナナも加える
6.
フライパンにバターを熱し中弱火で5を両面色よく焼く
7.
好みで、粉糖やメープルシロップ(分量外)を掛けて頂く
https://cookpad.com/recipe/4817693
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.