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母の味*里芋の煮物
by Chihiro⌘
レシピトップ10入り感謝♡母がよく作ってくれていた里芋の煮物。たまに食べたくなる母の味。ホクホクでとても美味(´◒`*)
コツ、ポイント
蓋をしている間は、吹きこぼれにご注意ください。アルミホイルなどで落とし蓋をするのも◎
材料
(2人分)
里芋
大きめ4個(写真の分量位になります)
和風だし
小1
醤油
大2
砂糖
大3
みりん
大2
鰹節
1パック(2.5gでした)
水
ひたひた
このレシピの生い立ち
煮っころがしと煮物の間のような、そんなレシピです。オススメです^_^
1.
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
2.
和風だし、醤油、砂糖を入れ火にかける。※ここではまだ水を入れない!
3.
煮詰まって来たら、水を里芋ひたひたに入れ、鰹節、みりんも加えて蓋をして煮る。だいたい中火で10〜20分ぐらい。
4.
竹串がすっと通ったら、お皿に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/4817813
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