あったか～。中華風にゅうめん♪
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あったか～。中華風にゅうめん♪
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ごま油のスープが美味しい，簡単ちゃんぽん風？にゅうめんです。冷蔵庫の残り野菜でＯＫ。寒い日にどうぞ♪2009.11更新。
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材料：(１人分)
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| 【1】 そうめんは別ゆでします。硬めにさっとゆでて，ざるにあげて，冷水で洗い，水気をきっておく。 | |
| 【2】 白菜，人参，しいたけを食べやすい大きさに切る。 | |
| 【3】 鍋に水を入れ，にんじんとしいたけを入れ沸騰させる。鶏がら，ごま油，しょうゆを入れて，人参が軟らかくなるまでゆでる。 | |
| 【4】 最後に茹でたそうめんを入れ，スープの味を確認。 最後にねぎをたっぷり載せてね！ |
【コツ、ポイント】そうめんは塩分があるので、別茹でが良いです。麺をゆですぎないように！ 他にも色々な野菜を使うと栄養たっぷりでいいですね！その場合はスープを多くするといいと思います。
【このレシピの生い立ち】そうめんが残っていたので、思いつきで！！ちゃんぽんの味付けと似ていると思います♪
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