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カンタン!アラビアータ
by 47ちく
シンプルな材料でカンタンに作れるパスタ・アラビアータです。
コツ、ポイント
パスタを和えるときにオリーブオイル大さじ1を入れたり、最後にパセリのみじん切りを乗せるとそれらしくなります。
材料
(1人分)
パスタ
100g
にんにく
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ2~3
ばら肉
50~70gくらい
玉ねぎ
半玉
ホールトマト
200g(1/2缶)
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ずっと昔に雑誌で見た、私が最初に覚えたレシピです。 トマトとばら肉が好きなので良く作ります。
1.
みじん切りにしたにんにくと、種を取って輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルでじっくり弱火で炒め、香り付けします。
2.
にんにくが色づいてきたら、2~3cm幅に切ったばら肉と薄切りにした玉ねぎを中火で炒めます。
3.
ばら肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら、ホールトマトを入れ5~10分ほど煮込みます。塩・こしょうで味を調え、茹であがったパスタを入れて混ぜ合わせ、皿に盛ってできあがり!
https://cookpad.com/recipe/481964
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