納豆の薬味はいろいろあるけれど、、生ピーマンのほろ苦さと食感がポイントの納豆ができました♪納豆のタレとごま油・ごまでナムル風?ピーマンがええ仕事してる納豆です~v(*´∀`*)v(2008年4月photo変更しました)
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【1】 納豆は、タレを加えて混ぜておきます。からしは、、この場合、うちは入れませんが、、お好みでどうぞ♪
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【2】 ピーマンは、細かく切っておきます(この納豆だけのために包丁・まな板を使うのが手間なので、うちは、キッチンはさみ使用です^^;)。
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【3】 1の納豆、2の細かくしたピーマン、ごま油、すりごま、おかかを混ぜます。温かいご飯にのっけていただきます♪
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【4】 <アレンジその①>手順3で、ごま油の代わりに温かいご飯に、マーガリン大さじ1/2~をのっけて頂きます。マーガリン+ピーマンで、納豆ご飯に深みが出ます~コチラ↓、、綺羅里さんレシピを参考にさせて頂きました♪ ピーマン+マーガリンいけますよ^^
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【5】 <アレンジその②>手順1で、数滴の水を加えた味噌小さじ1弱を納豆タレの代わりに使います(手順3のごま油はあった方が風味が楽しめます)。味噌の風味と、ピーマンがなかなか~です♪納豆と味噌でW発酵!!お酒に合います~
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【6】 <アレンジその③>手順3に、生卵をプラスします。ピーマン納豆がまろやかに(ゝω・)
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【7】 <アレンジその④>生のピーマンが苦手な方は、レンジでほんの少しチンしてみましょう♪
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【8】 *種を取る方法は、みゆまみさんの「指で押すだけ~☆ピーマンの種の取り方」を使うと便利です♪**すりごまはPiraさんの「道具いらずの☆簡単すりごま♪」を使うと便利です~
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