コツ、ポイント
下味をつける時は袋に入れるといいのですが袋が破れやすいのでお皿の上に置いた方がいいです。
このレシピの生い立ち
東海地区出身で手羽先はとても身近な料理です
1.
手羽先に下味をつける
長い時間つけた方が良く味が染みて美味しいので30分から半日くらいは漬け込みます
2.
魚焼きグリルにのせて塩コショウをかけすぎ⁈くらい両面に振る
3.
12〜17分ほど焼く
焦げる直前までしっかり焼いてパリパリにする
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