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わかめとえのきの柚子胡椒風味酢の物
by まろんかふぇ
話題入り感謝❤わかめとエノキの食物繊維コンビで柚子胡椒風味の酢の物に♬爽やかな香りでいつもと違う味付けの酢の物です✿
コツ、ポイント
柚子胡椒によっての塩分の違いがあると思うので、量は調節して下さい。 薄口醤油でなくても、普通のお醤油でもOK。お好みの量で加減して下さい。
材料
(2人分)
生わかめ
40g
えのき
100g
かにかま(あれば)
2本
☆酢
大1・1/3
☆薄口醤油
小1/2
☆砂糖
小1/2
☆柚子胡椒
小1/2~
このレシピの生い立ち
我が家では酢の物もよく作るおかずのひとつ。 たまに風味が違うものをと思って、以前から柚子胡椒味も作っていました。いつも適当に作っていたので、きちんと計量してレシピアップ。
1.
えのきは長さを3等分に切る。耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、冷ます。
2.
わかめは食べやすい大きさに切る。 えのきを冷ましている間にボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜておく。
3.
えのきが冷めたら、2のボウルにわかめ、さいたかにかまとともに入れてよく和える。
4.
2022.8.1 お蔭さまで話題入りすることができました。作って下さった皆様、どうもありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/4827075
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