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【本格】ばぁちゃんに教わったかぼちゃ煮
by nne♡
ちっちゃい頃からばぁちゃんとよく作ったかぼちゃの煮物。 なーんも難しくないのにねっとり甘くて美味しいの♡
コツ、ポイント
砂糖をまぶして放置することがかぼちゃの水分が出てきて美味しいのかな。ねっとり感がハンパない! 出汁とかみりんとかで難しくしなくていいんだってば♡
材料
(かぼちゃはんぶんこ)
かぼちゃ
1/2個
砂糖
大さじ4
しょうゆ
鍋1周
お酒
鍋2周
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんから教わった本当に美味しいかぼちゃ。 何とか近づけるようになったかな? ばぁちゃんみたく目分量でもあの味が出るようになりたいな。
1.
かぼちゃは好きな大きさに切って鍋へ放り込み、砂糖をまぶして30分くらい放置。
2.
お酒と水を加えて火にかける ★目分量でこれくらいのお水ですw
3.
これくらい汁気がなくなったらしょうゆを投入! そこから10分くらい煮て出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4832788
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