秘密にしたい☆オレンジ＆マンゴーマフィン by
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秘密にしたい☆オレンジ＆マンゴーマフィン by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/483311
オレンジピールと、ドライマンゴーを使用したマフィンです♪お気に入りのマフィンレシピです＾＾ 冷めてもふわふわをキープしている優秀レシピです♪
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材料：(９～１０個)
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| 【1】 粉類は合わせてふるう。 バター、卵、牛乳は常温に戻す。 オレンジピールは大きかったら刻む。 ドライマンゴーは耐熱容器に入れ、お湯をかけ１分ふやかし、１センチ角に刻む。 | |
| 【2】 ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまでしっかりすり混ぜる。 | |
| 【3】 卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。 | |
| 【4】 小麦粉の１／３→牛乳１／２→小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉の残り＆オレンジピール＆マンゴー の順に入れながらゴムべらでさくさく混ぜる。最後は粉気がなくなった所で混ぜるのをストップ！！ | |
| 【5】 型に入れて１８０℃で２５分くらい焼いたら完成＾＾ |
【コツ、ポイント】お好みで焼き上がりにオレンジのリキュールをハケで塗る＊しっとりするし、風味もＵＰ＾＾ あら熱が取れたらラップをして冷ますとしっとりしますよー＾＾ バターよりもマーガリンを使った方がふわふわにできますので、オススメです！
【このレシピの生い立ち】お気に入りのマフィンレシピのアレンジです＾＾色々作っているので、↓ よかったら参考にしてください＾＾ 友達にプレゼントしたら喜んでくれました！「プロでしょ～！」って＾ｍ＾ 嬉しいですね～～～＊ ブログ記事・・・http://marimocafe.exblog.jp/6631764/
