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出汁巻き玉子は、良く作ります。前々回は九条ネギ、前回は三つ葉、今回は明太子と万能ネギを入れました。 納豆、ミックスベジタブルやチーズを入れても、美味しくいただけます。 卵の量とだし汁の量を同量にすると、軟らかく焼き上がります。