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圧力鍋で簡単もつ煮♪
by mon-cherie
スーパーの下処理済モツで、簡単に♪お酒のおつまみにも♪
コツ、ポイント
圧力鍋で焦がさないように、圧力がかかったら弱火で。始め薄味にして出来上がってから、調味料を追加もしくは蓋を開けて煮詰めた方がしょっぱくならなくてgood♪あればこんにゃくもぜひ入れて~!
材料
(2人分)
豚モツ(下処理済)
200g
大根
15cm程
人参
1/2本
★酒
大さじ3
★砂糖
小さじ1
★生姜
スライス3枚程
☆酒、砂糖、醤油、味噌
各大さじ3
このレシピの生い立ち
もつ煮が面倒だけど食べたくて。レシピ通りに作ったらしょっぱかったので、アレンジ♪
1.
大根と人参はいちょう切りにする。
2.
圧力鍋に★の調味料とモツを入れて、圧力がかかったら弱火で10分。
3.
モツと生姜以外は捨てる。生姜は千切りにする。
4.
圧力鍋に、1の野菜と☆の調味料と2のモツと生姜と、水を100ccくらいいれて、圧力をかけ弱火で5分。
https://cookpad.com/recipe/4838386
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