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ビーフストロガノフオムライス✨
by 海みみん
トロトロの卵とビーフストロガノフがよくあいます♪
コツ、ポイント
・卵は中火と弱火の中間くらいにすると良いです。 ・卵がボロボロにならないように、半熟くらいになっ たら、火を止めてください‼
材料
(3~4人分)
■
☆ビーフストロガノフ
牛肉
200g
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
玉ねぎ
1〜2個
マッシュルーム・しめじ
好みの量で
水
200cc
♂デミグラス缶
一缶
♂ケチャップ
大さじ4
♂醤油
大さじ2
生クリーム
100cc
黒胡椒
適量
■
オムライス
卵
6~8個
生クリーム
50〜100cc
にんじん
1/2本
玉ねぎ
2個
ごはん
約600g
塩・こしょう
適量
ケチャップ
大さじ12
このレシピの生い立ち
姉がビーフストロガノフを好んでいたので、試しに作ってみました!
1.
*ビーフストロガノフ 玉ねぎを薄く切る。 キノコ類も食べやすく切っておく。
2.
玉ねぎとキノコ類をフライパンでしんなりするまで炒める。 しんなりしたら、お鍋に移す。
3.
フライパンに牛肉と小麦粉を入れて、1分位中火で炒める。
4.
玉ねぎ等が入ってる鍋に牛肉を移したら、水を入れる。 沸騰するまで煮る。 灰汁が出てきたら取り除いてください!
5.
沸騰したら、弱火にして約15分煮る。
6.
♂を全部入れて10分煮たら、ビーフストロガノフ完成‼
7.
*オムライス 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしておきます。
8.
卵をわって混ぜたら、生クリームを入れて更に混ぜます。
9.
フライパンにサラダ油を少し入れ、玉ねぎとにんじんを炒めます。
10.
玉ねぎとにんじんがしんなりしたら、ケチャップを加えて炒めます。 そして、ご飯を加えます。
11.
フライパンにサラダ油を少し入れ、フライパンが温まったら、卵を入れる。(中火で)
12.
フライパンを揺すりながら卵を混ぜます。 固まってきたら火を止め盛り付けたら完成‼
https://cookpad.com/recipe/4842079
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