某居酒屋さんで食べた、豆腐の卵とじをお家でアレンジしてみました。味付けも市販のタレを使うので簡単にできますよ。
コツ、ポイント
味付けは、お好みで少しお醤油を足してもいいかもしれません。その他、鶏肉や玉ねぎなんかを入れても美味しかったですよ。
1.
豆腐は6個くらいに切り分けておく。にらは5センチくらいの大きさに切りそろえておく。
2.
鍋に、水とすき焼きのタレを入れ、沸騰させる。この中に、豆腐とにらを入れて火を通す。
3.
溶き卵を入れて、半熟くらいまで火を通すと出来上がり。
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