文字サイズ:
小
中
大
印刷する
照りツヤ☆ブリのテリヤキ☆
by セロリ0412
簡単で失敗ナシのぶりの照り焼きです! つやつやでテリテリのおいしいソースです♪ とってもおいしいです!
コツ、ポイント
ぶりを漬け込む時間が長い方がおいしいです! 焦がさないように、ずっと見ていてね!
材料
ぶり
4切
お酒
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
生姜
適量
●お酒
大さじ3
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ3
●生姜
適量
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きがどうしても食べたくて作りました! テリヤキソースは、色んな食材に使っている定番配合です。
1.
ブリは綺麗に洗って、お湯にさっと潜らせて臭みを取ります。
2.
味が染み込みやすいようにフォークで身を刺しておきます。
3.
●以外の調味料を合わせてブリを漬け込みます。 30分~1時間
4.
キッチンペーパーで水分を取り、フライパンへ
5.
ブリから脂が出てくるので油は引きません
6.
中火で良く焼きます。
7.
ブリに8割火が通ったら、●の調味料を合わせたテリヤキソースを入れます。 照りを出す為に、スプーンで回しかけします。
8.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/484379
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.