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トムヤムクンのフォー
by CREATIVE_D
トムヤムクンペーストを使った、簡単フォーレシピ。 事前に食材を仕込んでおけば、短時間で仕上げる事ができます。
コツ、ポイント
お好みで、味のアレンジも簡単にできます。 ・酸味を抑えたい時は、ライムを使わない ・旨味を足したい時は、鶏ガラスープの素を入れる ・コクを足したい時は、赤味噌を入れる
材料
(1人分)
ライスヌードル
100g
トムヤムクンペースト
50g
ナンプラー
5g
もやし
50g
ミニトマト
2ケ
パクチー
10g
ライム(輪切り)
1枚(約15g)
水
300cc
このレシピの生い立ち
トレンドのアジア料理は、メニューの中に抑えておきたいポイント。特にフォーは女性に人気料理なので、様々なアレンジをして数アイテムメニューに入れるのもオススメ。
1.
各材料を準備します。 ※仕込みは【作り方2】を参照
2.
☆仕込み トマト 1/2カット パクチー 5cmカット ライム 輪切り 海老 皮を剥き背ワタを取る
3.
お湯を沸騰させ、もやしを10秒茹でザルに上げておきます。 (シャキシャキ感を残す)
4.
鍋に水を入れ沸騰させ、トムヤムクンペースト・ナンプラー・海老・ミニトマトを入れて煮込みます。
5.
お湯を沸騰させ、ライスヌードルを入れて3分程度茹でます。(茹で時間は、お好みで調整して下さい)
6.
完成したスープと麺を器に盛り、もやし・パクチー・ライムをトッピングして完成! (お好みでブラックペッパーを振ってもOK)
https://cookpad.com/recipe/4846921
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