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変わり田作り
by mipporinn
2つの調味料で簡単!おやつに、おつまみに、我が家で大人気の田作りです。
コツ、ポイント
加熱時間はいりこの大きさによると思いますが、手で折ってみて、ある程度パキッとなるのが過熱の目安です。あまり長く加熱すると苦みが出ます。
材料
(作りやすい分量)
食べるいりこ
25㌘
スライスアーモンド
25㌘
マヨネーズ
大さじ1杯
はちみつ
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
母から教わりました。小さい頃からとにかくいりこを食べさせる母で、さすがに味噌汁に入ったいりこは困りものでしたが・・・。
1.
お皿にいりこを広げ、レンジ(600w)で40秒加熱する
2.
マヨネーズとはちみつを混ぜ合わせておく
3.
フライパンを弱火にかけ、時々ゆすりながらアーモンドをゆっくり熬る→うっすら色づくまで
4.
いりこを取り出し、ザッとかき混ぜてもう一度広げる→さらに40秒加熱する
5.
パリッとなったいりこをフライパンに加えて火を止める ②の調味料を入れて全体を和える
6.
すぐにオーブンシートの上に広げ、十分に冷ます
7.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/4847582
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